Kendi kendine yeten, disa kapali bir yasamda, ev/çiftlik ortaminda üretemeyecegimiz gida ürünlerini düsünelim. Ilk aklimiza gelen seker oluyor. Günlük hayatimizda sik kullandigimiz sekeri ev/çiftlik ortaminda elde etmek mümkün olabilir mi? Yaptigimiz arastirmalarda seker pancarindan ev/çiftlik ortaminda seker üretmenin mümkün olmadigini görüyoruz. (Seker pancarindan ev/çiftlik ortaminda seker üretmenin yolunu bilen var ise ögrenmek isteriz.) Seker kamisindan seker üretmek aklimiza geldi ama seker kamisi tariminin Türkiye kosullarinda ekonomik olmayacagini çesitli kaynaklardan okuduk. Sekeri üretemedigimize göre alternatifleri ne olabilir? Rahmetli babaannem Ikinci Dünya Savasi sirasinda çayi pekmez ile içtiklerini anlatirdi. Pekmezi sekere alternatif olarak birçok gidada kullanabiliriz. Bunun için damak tadimizi biraz degistirmek yeterli olacak. Aklimiza gelen ikinci alternatif meyve suruplari. Birçok mevyeden surup yapar, kullanir, farkli tatlar üretebiliriz.
Mucize Tatlandirici Stevia Rebaudiana.